點點的生活

食物、旅行和拼布
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作這道菜給自己一個理所當然的理由，去costco買貴貴的大干貝回來，
平常吃到干貝的機會很少，自己很少買，也很少點，
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約克夏布丁，這個食譜松露姊姊的網站上做了很多不同的版本，
我依據網站上的比例，麵粉與牛奶 1 : 1，
但烤出來看起來卻是很堅挺，還好吃起來裡面是溼潤的。

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拿到廚房新手料理總複習也一陣子，最近上班非常忙碌，所以只能假日來試做，
選了一道家裡大部分都有的食材，培根蛋麵

因為家裡沒有青菜只有菇菇，所以煎了培根後，放入菇菇一起炒，
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這個甜點松露姐姐也已經做了好一陣子了，
那時候也想要做，去買了巧克力豆回來，
但一直沒去買胡桃，
趁這次松露姐姐訪客500萬人次，做這個馬芬蛋糕恭喜。
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很久沒有自己做甜點，去年一整年好像都沒做過布丁，
但今天不是要做布丁，是要做紅茶戚風蛋糕，
這是我第一次嘗試紅茶戚風蛋糕，作法是參考別人與書上的作法，
但有略作修改
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以前煮白醬義大利麵，都是用鮮奶跟鮮奶油一起煮，

這次因為家裡沒有鮮奶油，只有鮮奶，

所以試看看加麵粉(以前煮玉米濃湯時，有煮過這樣的白醬)。

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自己喜歡吃傳統早餐的蛋餅，
但一定要早起才吃的到，
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這麼熱的天氣，來一樣冰涼的食物，
好久以前看過電視美食節目做過一次醉雞，
那時候是用紅露酒加一些藥材一起浸泡雞肉，
這次是參考老艾找碴的紹興醉雞做成的，
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平常都喜歡到處去看看食譜，松露姐姐的部落格是朋友介紹去看，
之前也做了馬鈴薯料理，松露姐姐的食譜把難做的料理簡單化，
所以覺得很適合我，這次也參加了松露姐姐百萬人次食譜比賽，
在松露姐姐的食譜中馬鈴薯料理已經做過了，
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這個戚風蛋糕是參考
TPC 椰香戚風蛋糕的配方，
不過我用的是八吋的中空模，
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