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逢甲附近有一家只賣傳統蛋餅，但生意很好，每次去幾乎都要排隊，
不知道最近為什麼常常沒開，今天去也是沒開，
回家後乾脆就自己來做傳統蛋餅，
之前有做一次，但好像不算成功，
今天就再來試看看，材料依舊是參考這裡，
粉漿與蛋都先準備好
鍋熱後把粉漿倒入
上面白色粉漿變色後翻面
蛋打散後，把餅皮蓋在上方
蛋比較熟之後就翻面
餅皮煎的焦焦的，就可以起鍋了
加上醬油膏後更美味
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民以食為天 (7)
