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材料
湯種部份：
麵粉跟水的比例是五比一，麵粉為50g，水是250g，
而作法是將麵粉和水一起攪拌加熱至變成稠狀，
熄火放涼備用，用剩的可以放冰箱，但放冰箱的湯種如果變色的話，
就不能再使用了。
吐司部份：
高筋麵粉：500g
全脂鮮奶：200cc
酵母粉：11g
湯種的一半份量(165g)
鮮奶油：100c.c.
奶油：約40g
糖：40g
鹽：一茶匙
葡萄乾適量（隨便加）。
做法：
1.先將酵母粉放入牛奶中，牛奶放涼（最好是室溫，但不能加熱的太熱，因為會讓酵母作用變小）。
2.把1的部分放在麵粉中，先在盆中攪拌，再放入奶油。
3.揉大概10~15分後，作第一次發酵。
4.發酵到二倍大，將空氣壓出，鬆弛十分鐘。
5.把葡萄乾加入後，整形，放在模型中，作第二次發酵。
6.第二次發酵至兩倍大後，用170度烤40分鐘後即可。
所有的作法參考
☆晴小姐在西班牙獨家報導☆
晴小姐作麵包影片版(一)
晴小姐作麵包影片版(二)
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民以食為天 (7)
