這一道菜已經很久沒有出現在我們的晚餐了,
最近沒有存量青菜可以煮,
(因為同學家裡務農,所以常常會有免錢青菜可以吃)
還有就是現在每天都在下雨,菜價上揚,
所以煎豆腐是很適合的一道菜。

材料:
豆腐一盒、青蔥少許
調味料:這次是用昆布醬油(比較不鹹)

作法:
1.因為沒有不沾鍋,所以鍋一定要熱,
油也要熱。
2.豆腐切要的大小,稍微吸乾水分,放入鍋中。
3.煎完一面,換面煎得差不多的時候,
再把調味料放下去,加一點水,
收乾一點湯汁,再把青蔥放入,起鍋即可。

memelu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()