這一道菜已經很久沒有出現在我們的晚餐了，
最近沒有存量青菜可以煮，
(因為同學家裡務農，所以常常會有免錢青菜可以吃)
還有就是現在每天都在下雨，菜價上揚，
所以煎豆腐是很適合的一道菜。
材料：
豆腐一盒、青蔥少許
調味料：這次是用昆布醬油（比較不鹹）
作法：
1.因為沒有不沾鍋，所以鍋一定要熱，
油也要熱。
2.豆腐切要的大小，稍微吸乾水分，放入鍋中。
3.煎完一面，換面煎得差不多的時候，
再把調味料放下去，加一點水，
收乾一點湯汁，再把青蔥放入，起鍋即可。
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- Jun 11 Mon 2007 23:36
煎豆腐
這一道菜已經很久沒有出現在我們的晚餐了，
最近沒有存量青菜可以煮，
(因為同學家裡務農，所以常常會有免錢青菜可以吃)
還有就是現在每天都在下雨，菜價上揚，
所以煎豆腐是很適合的一道菜。
材料：
豆腐一盒、青蔥少許
調味料：這次是用昆布醬油（比較不鹹）
作法：
1.因為沒有不沾鍋，所以鍋一定要熱，
油也要熱。
2.豆腐切要的大小，稍微吸乾水分，放入鍋中。
3.煎完一面，換面煎得差不多的時候，
再把調味料放下去，加一點水，
收乾一點湯汁，再把青蔥放入，起鍋即可。
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民以食為天 (7)
