逢甲附近有一家只賣傳統蛋餅,但生意很好,每次去幾乎都要排隊,
不知道最近為什麼常常沒開,今天去也是沒開,
回家後乾脆就自己來做傳統蛋餅,
之前有做一次,但好像不算成功,
今天就再來試看看,材料依舊是參考這裡

粉漿與蛋都先準備好
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鍋熱後把粉漿倒入
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上面白色粉漿變色後翻面
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蛋打散後,把餅皮蓋在上方
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蛋比較熟之後就翻面
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餅皮煎的焦焦的,就可以起鍋了
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加上醬油膏後更美味
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點點的生活

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留言列表 (1)

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  • hyv1222
  • 我也喜歡吃古早有厚度QQ的蛋餅!
  • 在高雄唸書時就常吃這個當早餐,
    現在通通不見了。

    memelu 於 2010/06/11 13:38 回覆