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去年的這個時候也做了柳橙醬,每年的這個時候,常常有吃不完的柳丁,
這都要感謝室友,家裡剛好有種植柳丁,去年拿了一般的柳丁來作,
每個柳丁都要去子,今年室友就乾脆拿了無子柳丁給我做柳橙醬,
都不需要去子,方便許多,不過今年也做的比較少,

將柳丁刷洗乾淨後,放入沸水中煮,
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之後切小塊打碎,不過沒有打的太碎,這樣才會有吃到柳橙的感覺
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放入砂糖、蜂蜜還有康圖酒,大概煮了快兩個小時,完成後高溫放入煮過的玻璃瓶中,
蓋起來後,這樣瓶中容易形成真空狀態,柳橙醬就比較不會壞掉了。

做法底加,因為家裡沒有麥芽糖,就沒加了。
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點點的生活

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