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夏慕尼鐵板燒也是王品系列,來台中也有一段時間,
這次找了生日的藉口,朋友請客,就有機會來去吃,
剛好另一朋友帶了單眼相機(Canon 50D),借來試拍,效果真的太讚,
都很想去買一台。

王品系列的特色,從湯、沙拉、主餐、甜點、飲料都可組合自選,
我們四個人的主餐剛好選的都不同,負責的主廚也問了我們是否要share,
這當然很好,可以一次吃到四種主餐,

第一張試拍,焦點似乎不清楚,左上角是每個人都有的,
涼拌洋蔥、特調美乃滋(這個忘記了)、玫瑰鹽
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開胃菜,剛開始試拍,所以沒有好好的品嘗這開胃菜,
不過事後看相片,可以拍出很可口的感覺,



會先有湯料上來,這是我的南法魚子醬海鮮濃湯,
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服務人員再來加湯,
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朋友的象蛂蚌海鮮湯,剛好拍到服務人員來加湯,
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沙拉,左邊是松露百菇沙拉,這一道很特別,是暖的,由主廚立刻現做,
右下角是水果雪碧沙拉,是一道很可愛的沙拉,當中還有冰,
右上角是軟殼蟹沙拉,之前有吃過軟殼蟹,所以比較特別是塔塔醬及甘薯泥,


主餐之前有檸檬Sorbet,這個忘了拍照,

主餐--非常的熱鬧
我們點的時候並沒有說明做法,
白蘭地鴨胸--主廚點火,實在太刺激,事後問主廚,他們應該常被火燒到吧,
因為會有抽風機,所以點火,火一定是吹向他們那一邊,
主廚說也是會有人眉毛會被燒到,或是手毛會被燒到,真是辛苦,
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這個已經是火燒快結束了
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主廚幫我們平分,左邊是調味過的蘋果,鴨胸肉很嫩
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接下來其實已經不知道是那一道菜的,

雞肉
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干貝--看起來好單薄,習慣吃生干貝,這個稍微煎過的,也不錯吃,
下次可以來去costco買回來自己試看看
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螺....
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大草蝦
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魚辮子--鮭魚、花枝及進口綠節瓜交疊而成
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凱薩琳牛排--五分熟,旁邊是綠胡椒作成的醬,
主廚還解釋黑胡椒、綠胡椒、白胡椒有什麼不一樣
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櫻花蝦炒飯--到這邊已經快要吃不下,也怕後面甜點吃不下,所以將它打包回家,
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主廚送--白酒香蕉,又要點火啦,不過跟鴨胸看起來不同
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還是有一點酒味,不過很特別
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接下來是甜點了
法式布蕾
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香頌巧克力慕斯
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鮮果巧克力鍋
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飲料就忘了拍,咖啡與熱桔茶。

謝謝朋友的這一餐,也謝謝朋友的祝福。

夏慕尼鐵板燒
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