close
P6083646
每年的端午節,媽媽一定會包粽子,
前幾年因為要送給其他的親戚朋友,所以都會包很多串,
都是端午節那一天的前一個星期就要開始準備材料,
今年因為各項材料都漲價了,媽媽就只包給我們家裏的人吃,
媽媽只要前兩三天備好材料,前一天開始包就可以了,
我們家包的南部綜,會將生米先炒過一下,
包完之後用水煮的方式煮熟粽子。

我們家人人口不多,卻是分成不同的口味,
一般口味就是一般的肉粽,

內容物有豬肉、香菇、油蔥、蝦米、蛋黃這些是基本的,
媽媽另外加上魷魚、跟干貝
這個可以很明顯的看出干貝分散在各處,

P6083649

這個是打開後裡面的餡料,
P6083651

我都會覺得料都比米飯還多,

另外兩個口味是
第一種只包花生,
P6083652

還有一種是除了包花生再加上一塊豬肉,
花生的量跟上面的圖是一樣的,

還有一種素綜,這一種回家剛好都沒吃到,
媽媽是用紅糯米包一些素料。

端午節的粽子我們應該很難在外面買,
因為要符合大家的口味,只有媽媽親手包的才能夠做到。
arrow
arrow
    全站熱搜

    memelu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()