因為同學不喜歡吃咖哩,所以我很少做咖哩,
但難得做好了,就拍張相片紀念一下(雖然模糊還是要留下)

材料:
洋蔥半顆、絞肉(忘記份量了)、
costco買的小紅蘿蔔、洋菇(有點小顆,所以就不切了)
馬鈴薯三顆

作法:
把洋蔥切碎,這次用新買的刀來切,
夠利的刀切洋蔥,就比較不會刺激到眼睛,(可能比較不會有湯汁)
馬鈴薯削皮,切塊(不能切太小,因為後來煮到會不見了)
小紅蘿蔔對切,洋菇不切,
所有的材料準備好才開始煮,
先把洋蔥用一點奶油及橄欖油炒過,
炒到呈現透明狀後,再炒一下(這個看每個人的喜好程度了)
之後把絞肉放下去一起炒,炒到絞肉都熟了,
馬鈴薯塊與紅蘿蔔放下去一起炒,
我是稍微炒過一下,就加水至蓋滿食材,
煮大概15-20分鐘後加入洋菇與咖哩塊,(咖哩塊慢慢加,拌開後再加入下一塊)
把咖哩塊都拌開後,試一下鹹淡,
再煮個5-10分即可。

ps.有人覺得放冰箱一天後咖哩會比較夠味,
這個部份就看每個人的喜好了。


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